Membuat "SAMOSA" Makanan Ringan Khas India

Salam jumpa lagi dengan bunda disini, di blog masakan yang mengemas dan menampilkan berbagai resep dan tips memasak yang semoga bermanfaat buat semua sahabat sahabat bunda yang ingin memasak makanan yang baru dan tentunya nikmat.

Kali ini bunda akan membagikan resep dan cara memasak masakan khas India yaitu "SAMOSA". Sebenarnya samosa ini merupakan masakan khas di negara negara sepanjang Pakistan, India, Nepal dan Bangladesh. Pokoknya negeri yang idungnya mancung mancung itu ya bund...he.

Samosa ini merupakan masakan yang memang jarang terdengar dan ditemukan di negeri kita. Kita mengenal makanan India itu, Seperti Karee dan lain sebagainya.

Samosa 

Oke, sekarang kita mulai cara membuat dan bahan bahan membuat samosa ini :

Bahan bahan untuk membuat samosa ini adalah : 

• kulit lumpia
• 150gr daging giling
• 250gr kentang potong kecil dadu
• 2buah wortel potong dadu kecil
• 1buah bawang bombay potong dadu
• 2tangkai daun bawang iris tipis
• 50ml air
• 2sdm bumbu Kari
• 1sdm gula
• 1sdt garam
• 1sdt bubuk kaldu
• 1sdm butter
• 1sdm minyak wijen

Kemudian, cara membuatnya adalah sebagai berikut :

1. Tumis bawangbombay, daun bawang sampai layu, masukkan daging giling tumis sampai berubah warna
2. Masukkan wortel, kentang aduk merata lalu tuang air
3. Jika sudah mendidih, masukkan bumbu kari garam gula bubuk kaldu
4. Masak hingga air menyusut lalu masukkan butter dan minyak wijen, aduk sebentar, matikan api, dinginkan

Setelah selesai membuat samosa nya kita hidangkan dengan cara ambil kulit lumpia ( me bentuk kotak ) potong jadi 3 persegi panjang, kemudian lipat kekiri bentuk segitiga lalu lipat ke kanan atas bentuk segitiga lipat lagi ke kiri bentuk segitiga, selanjutnya lipatan sudah berbentuk kantong segitiga, lalu isi dengan bahan isian, dan  kemudian tutup dengan sisa kulit lumpia, lengketkan dengan tepung yang ditambah air.

Demikian sahabat bunda cara membuat Samosa, semoga menambah pengetahuan bunda semuanya akan seni memasak makananya ya. semoga menambah cita rasa makanan di keluarga. Sampai jumpa di resep selanjutnya.